Barbaresco Riserva DOCG 2019 - Cascina Baricchi

Name: Barbaresco Riserva DOCG 2019 - Cascina Baricchi
Brand: Cascina Baricchi
SKU: 100246
Price: 83.31 EUR
Availability: InStock

nebbiolo 100%14%0,75 L

Ambachtelijke

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Barbaresco Riserva DOCG 2019 - Cascina Baricchi

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In breve

Vitigno: nebbiolo 100%
Denominazione: Barbaresco DOCG
Alcol: 14%
Servizio: 18–20 °C
Da bere: 2025–2040
Formato: 0,75 L
Regione: Piëmont
Annata: 2019
Tipologia: Rood
Momento per degustarlo: Bij het avondeten met vrienden

Note di degustazione

Nel bicchiere ha un color rosso rubino, tendente al granato. I profumi al naso sono molto equilibrati, e giocano su note floreali, fruttate e speziate. All’assaggio è molto varietale, di corpo e caloroso, con un tannino ottimamente strutturato.

Abbinamenti

Ha una struttura notevole, che richiede quindi piatti dalle preparazioni ricercate. Ottimo con i primi a base di tartufo, è perfetto anche con i secondi di carne rossa e con la selvaggina. Da provare con una bella quaglia arrosto.

Perché ci piace

Il territorio delle Langhe vive attraverso il racconto dei suoi prodotti più rappresentativi e iconici, come il Barbaresco DOCG. Quello della Cascina Baricchi, in versione Riserva, esprime i profumi più tradizionali della denominazione, uniti ad un sapore asciutto, bilanciato ed armonico. Fermenta in vasche d’acciaio a temperatura controllata; poi affina per 36 mesi, per l’80% della massa in tonneaux di rovere ungherese, e per il rimanente 20% in barriques di allier. Segue un ulteriore affinamento di un anno prima dell’immissione in commercio. Una bottiglia che dopo i primi sorsi risveglia i sensi, e che promette di entusiasmare ancora per molti anni a venire.