Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 - Allegrini

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Jaar: 2021
Benaming: Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Druif: corvina veronese 45%, corvinone 45%, rondinella 5%, oseleta 5%
Alcohol: 15.5%
Maat: 0.75L
Allergenen: Sulfieten
Ideale consumptie: 2025/2031
Serveertemperatuur: 18/20 °C
Gelegenheden: Een speciale gelegenheid
De mening van Tannico: 94pt
Soort: Rood
Combinaties: Hoofdgerechten met vlees en groente

Smaaknotities

Rubino molto scuro, al naso esprime note di fiori passiti e di frutta rossa in confettura. Tracce di china, vaniglia, pepe nero e cacao aprono ad un assaggio strutturato e vigoroso, morbido e vellutato. Chiude su note balsamiche di grande fascino e persistenza.

Combinaties

A tutto pasto, viene tradizionalmente abbinato a piatti a base di selvaggina, carne alla brace, brasati e formaggi di lunga stagionatura.

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 - Allegrini: Waarom wij het leuk vinden

LAmarone è il frutto di tutta la sapienza della famiglia Allegrini, un vero classico della denominazione, un rosso che riassume in sé tradizione, territorio e sapienza contadina. Corvina, corvinone, rondinella e oseleta vengono lasciate appassire almeno fino a dicembre controllandone quotidianamente la sanità. Dopo la vinificazione in acciaio e la lunga maturazione in barrique nasce l'Amarone della Valpolicella Classico DOCG di Allegrini: un vino di grande spessore e profondità, tanto negli aromi quanto al palato, dove lalcool trova nellacidità e nei raffinati tannini i giusti compagni di viaggio.