Pfitscher

Alto Adige Sauvignon DOC "Saxum" 2024 - Pfitscher

21,86 €

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Jaar: 2024
Benaming: Alto Adige DOC
Druif: sauvignon
Alcohol: 12.5%
Maat: 0.75L
Allergenen: Sulfieten
Ideale consumptie: 2025/2029
Serveertemperatuur: 10/12 °C
Gelegenheden: Bij het avondeten met vrienden
De mening van Tannico: 91pt
Soort: Wit
Combinaties: Vis voorgerechten, Pasta of rijst gerechten met vis

Smaaknotities

Paglierino chiaro, dallinconfondibile ed intenso aroma di uva spina, ribes nero, sambuco e lillà. Sono profumi piacevolissimi, impreziositi da una chiara impronta erbacea, che aprono ad un assaggio molto fresco, magistrale per acidità ed allungo. Strutturato e verticale, di grande persistenza.

Combinaties

A tutto pasto, il Sauvignon Saxum di Pftischer è vino bianco ideale per accompagnare asparagi e leggere ricette a base di pesce.

Alto Adige Sauvignon DOC "Saxum" 2024 - Pfitscher: Waarom wij het leuk vinden

Il Saxum è un Sauvignon che proviene dai vigneti di Langefeld e Fuchsleiten, a Montagna, ad unaltitudine compresa tra quattrocento ed i cinquecento 500 metri. Vinificato e lasciato maturare per pochi mesi in acciaio a temperatura controllata è vino che rappresenta perfettamente tutte le potenzialità di questa zona e di questa piccola cantina grazie ad un profilo gustativo di grandiosa eleganza. Teso e minerale, l'Alto Adige Sauvignon DOC Saxum di Pfitscher è entrato di diritto tra le migliori interpretazioni altoatesine di questa varietà così affascinante.

Wijnkelder

Viticoltori per passione: così si potrebbe riassumere lo spirito che anima i Pfitscher, famiglia altoatesina che si occupa di viticoltura con infaticabile impegno e totale dedizione. Siamo a Montagna, poco a sud di Bolzano, in Alto Adige, una regione che ... naar tabblad wijnmakerij