GRIJZE PINOT

De kosmopolitische vertolker van het terroir

De Pinot Grigio is een internationaal zeer succesvolle druivensoort en een van de meest veelzijdige witte druiven in de wijnwereld. Deze collectie viert de vele uitingen van deze fascinerende druivensoort, van zijn gekozen thuisland in Noordoost-Italië tot internationale interpretaties, en biedt een spectrum dat varieert van de meest directe en verfrissende versies tot wijnen met een opmerkelijke structuur en complexiteit, die in de loop van de tijd kunnen evolueren, allemaal met een perfect evenwicht tussen frisheid, body en aromatische intensiteit.

Van Friuli tot Zuid-Tirol: Italiaanse topkwaliteit

In de heuvels van Friuli, met name in de Collio en de Colli Orientali, bereikt de Pinot Grigio buitengewone kwaliteitsniveaus, met wijnen met een belangrijke structuur, aromatische complexiteit en een verrassende levensduur. In Alto Adige, vooral in de gebieden Appiano en Valle dell'Adige, ontwikkelt hij een meer verticaal en mineraal profiel dankzij de vulkanische bodems en de grote temperatuurschommelingen. Ook belangrijk zijn de Venetiaanse expressies uit het gebied Valdadige en Trentino, waar traditie en innovatie samensmelten in interpretaties met een grote drinkbaarheid en een sterk territoriaal karakter.

Van wit tot koperkleurig: oneindige nuances

De selectie Tannico verkent het buitengewone stilistische spectrum van de Pinot Grigio: van de meest voorkomende witte vinificaties, die tonen van peer, groene appel en witte bloemen benadrukken, tot de fascinerende “koperkleurige” of “oranje” versies, verkregen door maceratie op de schillen, die de wijn zijn karakteristieke roze-koperkleurige kleur en een complexer organoleptisch profiel geven, met kruidige tonen en een duidelijkere tanninestructuur. Van fermentaties in staal die de frisheid en directheid behouden tot rijping in hout die de complexiteit en het evolutiepotentieel versterken: elke nuance van deze veelzijdige druivensoort vindt een plaats in onze zorgvuldig samengestelde selectie.

Meesters van de Pinot Grigio: traditie en visie

Van de toonaangevende interpretaties van Livio Felluga en Jermann in Friuli tot de verfijnde Zuid-Tiroolse expressies van Cantina Tramin en Elena Walch, van de avant-gardistische ramati van Radikon tot de elegante Franse versies uit de Elzas: onze collectie omvat producenten die deze druivensoort boven de stereotypen hebben weten te verheffen.