In het zuidwesten van Montalcino ligt het landgoed Case Basse, dat zich uitstrekt over een totale oppervlakte van 23 hectare en sinds het begin van de jaren '70 eigendom is van Gianfranco Soldera en zijn vrouw Graziella. Vanaf het begin gedreven door de wens om een Brunello di Montalcino van de hoogste kwaliteit te produceren, hebben Gianfranco en Graziella een project opgezet dat gebaseerd is op diepe overtuigingen, waarin de natuur en het ecosysteem de twee onbetwistbare pijlers vormen. Vanuit dit uitgangspunt gaan cultuur en oude tradities hand in hand met innovatie en onderzoek, waardoor een onlosmakelijk duo ontstaat dat zowel in de wijngaard als in de wijnkelder terug te vinden is. Tussen de rijen wijnstokken worden geen onkruidverdelgers of gewasbeschermingsmiddelen gebruikt en worden de wijnstokken uitsluitend bemest met organische stoffen. De wijngaarden zijn klein om handmatig te kunnen werken en snel te kunnen oogsten.
Er wordt op twee manieren gesnoeid: kort in de winter en groen in de zomer. Het uitdunnen van de druiven en een beperkte bladverwijdering in de herfst zorgen voor een betere belichting van de trossen en een optimale rijping van de vruchten. In de wijngaarden is sangiovese de absolute hoofdrolspeler, de druivensoort die meer dan welke andere ook heeft bijgedragen aan de wereldfaam van het gebied rond Montalcino. In de kelder vindt de wijnbereiding plaats in Slavonische eikenhouten vaten, zonder dat er geselecteerde gisten worden toegevoegd. De rijping, die tot vijf jaar kan duren, vindt plaats in grote vaten, eveneens van Slavonisch eikenhout. Zo ontstaan de wijnen met het label Soldera, rode wijnen van zeer hoge kwaliteit die worden gekenmerkt door een grote elegantie, in staat zijn hun prestige te vergroten en in de loop der jaren steeds meer suggestieve aroma's te ontwikkelen.
De Brunello di Montalcino Riserva DOCG “Case Basse” is ongetwijfeld een van de meest succesvolle Italiaanse wijnen, bekend over de hele wereld en herkenbaar aan het onmiskenbare etiket met de dolfijn, het heilige symbool van de god Dionysus, ontworpen door de schilder Pietro Leddi.
De wijnen van Soldera hebben een groot rijpingspotentieel en zijn perfect om de belangrijkste gelegenheden te vieren, nadat ze minstens tien jaar lang zorgvuldig in de kelder zijn bewaard.
