Een mozaïek van regio's en tradities
Het wijnland Portugal is een ware schat die nog gedeeltelijk ontdekt moet worden, een land waar de invloed van de Atlantische Oceaan, de diversiteit van de bodems en een uniek variëteitenpatrimonium wijnen met een buitengewoon karakter voortbrengen. Van de beroemde Porto uit de Douro-vallei, met zijn steile schiststeen terrassen, tot de frisse groene wijnen van de Minho, de krachtige rode wijnen van de Alentejo en de vulkanische wijnen van de Azoren, elke regio vertelt een ander verhaal. Deze verscheidenheid wordt nog fascinerender door een vaak eeuwenoude wijnbouw, waar eeuwenoude wijngaarden en traditionele technieken zoals het maken van wijn in amforen samengaan met moderne benaderingen, waardoor een onmiskenbare stijl ontstaat die diepte, Atlantische frisheid en territoriale identiteit combineert.
Het rijkste variëteitenpatrimonium van Europa
De ware rijkdom van de Portugese wijnbouw ligt in het buitengewone erfgoed van inheemse druivensoorten, met meer dan 250 inheemse variëteiten. Onder de rode wijnen vinden we de gestructureerde Touriga Nacional, de diepe Touriga Franca, de elegante Baga en de rustieke Trincadeira, terwijl onder de witte wijnen de aromatische Alvarinho, de minerale Arinto, de complexe Encruzado en de levendige Loureiro opvallen. Deze diversiteit komt het best tot uiting in de traditionele field blends, gemengde wijngaarden waar tientallen variëteiten samen worden geteeld en tot wijn worden verwerkt, waardoor wijnen van buitengewone complexiteit ontstaan. Een biodiversiteit die niet alleen een cultureel erfgoed vertegenwoordigt, maar ook een strategische troef is in de aanpassing aan de klimaatverandering.
Tussen eeuwenoude traditie en kwalitatieve wedergeboorte
Onze selectie viert zowel historische huizen als Niepoort, dat het concept van port en stille wijnen uit de Douro radicaal heeft veranderd, als producenten meester van de Baga-druif in de regio Bairrada, die de kwalitatieve heropleving hebben geleid. Deze producenten delen een diep respect voor de Portugese traditie, maar omarmen ook moderne technieken die de precisie en zuiverheid van het fruit benadrukken. Het resultaat zijn wijnen die een perfect evenwicht tussen historisch erfgoed en een eigentijdse visie tot uitdrukking brengen en een unieke en fascinerende ontdekkingservaring bieden.
