CHÂTEAU LATOUR

De aristocratie van Pauillac

Château Latour, Premier Grand Cru Classé in de classificatie van 1855, vertegenwoordigt het summum van de wijnbouw in Bordeaux. Gelegen op een uitzonderlijk terroir nabij de monding van de Gironde, liggen de 78 hectare wijngaarden op de legendarische grindgrond van Pauillac, die de wijnen hun onmiskenbare mineraliteit en structuur geeft. Sinds de 17e eeuw produceert Latour wijnen met een buitengewone concentratie en kracht, die zich gedurende decennia prachtig kunnen ontwikkelen.

De Grand Vin en de piramide van uitmuntendheid

De productie van Château Latour volgt een strikte kwaliteitspiramide: de Grand Vin, voornamelijk samengesteld uit Cabernet Sauvignon met kleine percentages Merlot en Cabernet Franc, vertegenwoordigt de puurste expressie van het terroir; Les Forts de Latour, de tweede wijn, biedt toegankelijkheid met behoud van aristocratisch karakter; Pauillac de Latour maakt het aanbod compleet. Sinds 2012 heeft het domein een revolutie teweeggebracht in de markt door zijn wijnen pas op de markt te brengen wanneer ze klaar zijn om gedronken te worden, waarmee een nieuw tijdperk in de handel in grand cru's is aangebroken.