CASTELLO MONTAUTO

Nel 1988 la famiglia Cecchi acquista Castello Montauto, esteso insieme all’omonimo borgo su un crinale a poca distanza da San Gimignano. Si tratta di un’area caratterizzata da suoli particolarmente ricchi di minerali e nota da secoli per la produzione di uno dei vini bianchi più importanti d’Italia, la Vernaccia di San Gimignano DOCG, La volontà di ottenere la massima qualità dal territorio a disposizione hanno portato l’azienda a impiantare 48 ettari di vigneti dedicati prevalentemente alla varietà simbolo della zona, la vernaccia, oltre al sangiovese utilizzato per la produzione del Chianti DOCG.