Valentina Cubi

Valpolicella Classico Superiore DOC "Il Tabarro" 2020 - Valentina Cubi

16,14 €

Jaar: 2020
Benaming: Valpolicella DOC
Druif: corvina 65%, rondinella 25%, molinara 10%
Alcohol: 13%
Maat: 0.75L
Allergenen: Sulfieten
Ideale consumptie: 2025/2030
Serveertemperatuur: 16/18 °C
Gelegenheden: Bij het avondeten met vrienden
De mening van Tannico: 84pt
Soort: Rood
Combinaties: Oude kaas, Hoofdgerechten met rood vlees

Smaaknotities

Rosso rubino compatto. I sentori che arrivano al naso, di marasca e ribes rosso, sono arricchiti da gradevoli sfumature speziate di pepe bianco e tabacco. Al palato è sapido e dimostra di avere una buona struttura, terminando nuovamente con richiami speziati.

Combinaties

Perfetto per accompagnare le seconde preparazioni a base di carni rosse. Ottimo anche con formaggi di media stagionatura. Buono con la fontina valdostana.

Valpolicella Classico Superiore DOC "Il Tabarro" 2020 - Valentina Cubi: Waarom wij het leuk vinden

Sulle colline che si trovano nei comuni di Fumane e di San Pietro in Cariano, nelle località denominate Rasso, Monte Tenda e Monte Crosetta, si producono pregiate uve rosse, dalle quali si ricavano vini altrettanto eccellenti. È il caso di questo Valpolicella Classico Superiore DOC Il Tabarro - Valentina Cubi. Dopo una macerazione sulle bucce per quindici giorni, matura per un anno in barrique di secondo passaggio. È fresco ed elegante, caratterizzato da sottili speziature che lo rendono particolarmente apprezzabile.