Gavi DOCG "Palás" 2024 - Michele Chiarlo

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. I profumi al naso raccontano note floreali fresche, alternate a nuances più fruttate. In bocca è rotondo, intenso, rinfrescante, con unottima spalla acida.

Molto versatile, è perfetto, oltre che a tutto pasto, per laperitivo, dove rappresenta una scelta senzaltro vincente. Accompagna bene pietanze a base di pesce, anche crude. Da urlo con peperoni e acciughe.

Lazienda Michele Chiarlo ama definire questo Gavi DOCG Palás come il più cool fra tutti quelli che vedono la luce allinterno della cantina. E una definizione davvero azzeccata, come si può constatare in prima persona già dopo pochi sorsi: freschezza e morbidezza conquistano il palato, mentre al naso gli aromi sono leggeri ed eleganti. Le uve fermentano in vasche di acciaio inox per tre mesi per poi essere imbottigliate. Unetichetta davvero sbarazzina, perfetta per laperitivo, per dare il la a serate da non dimenticare.