Etna Rosso DOC "Contrada Monte San Nicolò" 2021 - Nicosia

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Jaar: 2021
Benaming: Etna DOC
Druif: nerello mascalese
Alcohol: 13%
Maat: 0.75L
Allergenen: Sulfieten
Ideale consumptie: 2025/2029
Serveertemperatuur: 16/18 °C
Gelegenheden: Lunch met de familie
De mening van Tannico: 87pt
Soort: Rood
Combinaties: Oude kaas, Pasta of rijst gerechten met vlees, Pasta of rijst gerechten met vlees en groente

Smaaknotities

Rosso rubino intenso. Sprigiona note di frutta rossa matura, ciliegia sotto spirito e spezie dolci; al sorso è succoso, intenso e di lunga persistenza.

Combinaties

Si abbina con primi piatti al ragù e con sughi di carne, arrosti e formaggi di media e lunga stagionatura.

Etna Rosso DOC "Contrada Monte San Nicolò" 2021 - Nicosia: Waarom wij het leuk vinden

Prodotto dalla cantina Nicosia, l'Etna rosso Contrada Monte San Nicolò è ottenuto esclusivamente da uve nerello mascalese provenienti dall'omonima vigna, situata a circa 550-600 metri sul livello del mare, sul versante sud orientale del vulcano siciliano. Le viti sono coltivate ad alberello, come da tradizione; dopo la raccolta le uve fermentano per 10-15 giorni a temperatura controllata. L'affinamento avviene parte in acciaio, parte in barrique e tonneaux. Il risultato è un vino di personalità e grande concentrazione aromatica.

Wijnkelder

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