Ken Forrester

Stellenbosch Chenin Blanc Reserve "Old Vine Chenin Blanc" 2023 - Ken Forrester (tappo a vite)

31,24 €

Direct leverbaar (maar èèn product)
Jaar: 2023
Benaming: Stellenbosch W.O.
Druif: chenin blanc 100%
Alcohol: 13.5%
Maat: 0.75L
Allergenen: Sulfieten
Ideale consumptie: 2025/2027
Serveertemperatuur: 8/10 °C
Gelegenheden: Aziatisch diner, Bij het avondeten met vrienden
De mening van Tannico: 94pt
Soort: Wit
Combinaties: Schaaldieren, Kruidige gerechten, Pluimvee, Hoofdgerechten met vis

Smaaknotities

Dorato alla vista. L’impatto al naso è fruttato e delicatamente speziato, con note di melone, mela cotta, cannella e caramello. Seguono gradevoli sbuffi minerali che conducono ad un sorso equilibrato, morbido e persistente, corrispondente nei sentori olfattivi e impreziosito da sottili note boisé.

Combinaties

Da provare con piatti speziati e con la cucina asiatica, questo Chenin Blanc rifinito in botti di rovere è perfetto anche pollame, crostacei e secondi di pesce in salsa.

Stellenbosch Chenin Blanc Reserve "Old Vine Chenin Blanc" 2023 - Ken Forrester (tappo a vite): Waarom wij het leuk vinden

Il Chenin Blanc Reserve “Old Vine Chenin Blanc” di Ken Forrester nasce in Sud Africa, nella zona di Stellenbosch e più precisamente nei vigneti di Western Cape situati a sud-est. Le uve di chenin blanc sono raccolte a mano e vinificate sia in acciaio che in botti di rovere francese (di cui il 20% nuove). Dopo la fermentazione il vino invecchia sulle fecce per affinare complessità e struttura, rivelando un sorso molto originale e appagante.