Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2015 - Salcheto

€ 25,05

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Jaar: 2015
Benaming: Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Druif: prugnolo gentile 95%, colorino 5%
Alcohol: 13.5%
Maat: 0.75l
Allergenen: Sulfieten
Ideale consumptie: 2020/2031
Serveertemperatuur: 16/18 °C
Gelegenheden: Bij het avondeten met vrienden
De mening van Tannico: 91pt
Soort: Rood
Combinaties: Hoofdgerechten met rood vlees

Note di degustazione

Rosso rubino alla vista, con unghia tendente al granato. Al naso regala un bel bouquet, composto da sentori di ciliegia matura e marasca sotto spirito, cui seguono ricordi di liquirizia, tabacco, china e menta. Il palato è potente e di buona struttura, ben organizzato nella trama tannica e lungo nella persistenza.

Combinaties

Perfetto con la carne rossa, è ottimo con il filetto di manzo alle ciliegie.

Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2015 - Salcheto: Perché ci piace

È vinificato seguendo quello che è chiamato il metodo del “Governo Toscano”, ed è ottenuto da uve di prugnolo gentile lavorate in leggera surmaturazione da appassimento. La versione “Riserva” del Vino Nobile di Montepulciano targato “Salcheto”, si esprime in un sorso carnoso e duttile, in cui la ricchezza volumetrica è unita a quei tipici richiami terziari che rendono i rossi invecchiati in legno preziosi ed eleganti. Maturato per due anni in tonneau e botti grandi, poi affinato per un anno in bottiglia, è un Nobile con la “N” maiuscola, da riservare senza esitazione per le migliori serate del fine settimana. Saprà accompagnarvi come si deve direttamente nelle terre del Poliziano.