Toscana Sauvignon Blanc IGT 2016 - Castello di Fosini

€ 15,48

uitverkocht

Jaar: 2016
Benaming: Toscana IGT
Druif: sauvignon blanc 100%
Alcohol: 13.5%
Maat: 0.75l
Ideale consumptie: 2017/2019
Serveertemperatuur: 8/10 °C
Gelegenheden: Bij het avondeten met vrienden
De mening van Tannico: 85pt
Soort: Wit
Combinaties: Hoofdgerechten met wit vlees, Pasta of rijst gerechten met vlees en groente, Sushi, Vis voorgerechten

Note di degustazione

Nel bicchiere si presenta con un colore giallo paglierino. I profumi al naso sono tipicamente varietali, con note erbacee intervallate da aromi fruttati, in particolar modo incentrati sulla frutta tropicale. In bocca è di buon corpo, equilibrato, con un finale mediamente persistente.

Combinaties

E’ un prodotto che trova il proprio abbinamento migliore con le pietanze a base di pesce. Da provare anche con carni bianche preparate con ricette leggere e con risotti alle erbe.

Toscana Sauvignon Blanc IGT 2016 - Castello di Fosini: Perché ci piace

Il sauvignon blanc è un’uva internazionale che ben si presta alla coltivazione in zone caratterizzate da forti escursioni termiche, proprio come quelle presenti all’interno dei vigneti di proprietà del Castello di Fosini. Il risultato di questo particolare microclima dà alla luce un Toscana Sauvignon Blanc IGT molto varietale, in cui le note vegetali del vitigno risultano assolute protagoniste sia al naso che in bocca. Le uve fermentano in acciaio alla temperatura controllata di 18 °C, dove poi rimangono ad affinare per qualche mese prima di essere imbottigliate. Da bere con soddisfazione sino all’ultimo sorso.