Sauternes "Les Charmilles de Tour Blanche" 2000 - Château La Tour Blanche

€ 41,20

uitverkocht

Jaar: 2000
Benaming: Sauternes AOC
Druif: sauvignon blanc, sémillon
Alcohol: 14%
Maat: 0.75l
Ideale consumptie: 2007/2027
Serveertemperatuur: 12/14 °C
Gelegenheden: Bij het avondeten met vrienden
De mening van Tannico: 90pt
Soort: Zoet
Combinaties: Desserts

Note di degustazione

Veste dorato carico. L'elegante nota botritizzata compare al naso, in maniera fine ed elegante, per lasciare il posto a note di frutti esotici e piccola pasticceria. In bocca è ben equilibrato con buona sapidità e freschezza. Ottima persistenza.

Combinaties

Si accompagna col classico foie gras, coi formaggi stagionati e con la piccola pasticceria. Provatelo con del castelmagno stagionato, vi lascerà senza fiato.

Sauternes "Les Charmilles de Tour Blanche" 2000 - Château La Tour Blanche: Perché ci piace

Conquista senza se e senza ma, questo Sauternes "Les Charmilles de Tour Blanche", per quell'eleganza nella trama olfattiva che lo rende molto intrigante. Un Sauternes che viene da Bommes, d'altra parte, si esprime sempre così, grazie ai terreni che sorgono a 60 metri sul livello del mare, che favoriscono il drenaggio e l'esposizione delle vigne. La superficie ghiaiosa con argille calceree, inoltre, conferisce quel carattere espressivo sempre "in punta di piedi", per un Sauternes che gioca tutto sulla finezza e la misura. La produzione annua è di 15 mila bottiglie.