Apollonio

Salento Rosato "Elfo" 2017 - Apollonio

€ 9,06

uitverkocht

Jaar: 2017
Benaming: Salento IGT
Druif: negroamaro 100%
Alcohol: 12%
Maat: 0.75l
Ideale consumptie: 2018/2019
Serveertemperatuur: 10/12 °C
Gelegenheden: Bij het avondeten met vrienden
De mening van Tannico: 90pt
Soort: Rosé
Combinaties: Charcuterie, Hoofdgerechten met vis, Pasta of rijst gerechten met vis

onderscheidingen van dit jaar

Luca Maroni 90

Note di degustazione

All’esame visivo si presenta con un colore rosa corallo. I profumi al naso sono leggeri e fini, e richiamano note di frutti di bosco, ciliegia e ribes. Al palato è di buon corpo, rotondo, equilibrato, caratterizzato da una spiccata freschezza.

Combinaties

Ottimo per tutte le occasioni, dall’aperitivo a pranzi e cene; si sposa perfettamente con piatti a base di pesce e salumi poco stagionati. Da provare con una sfiziosa tartare di gamberi rossi.

Salento Rosato "Elfo" 2017 - Apollonio: Perché ci piace

La primavera si avvicina, e per non farsi trovare impreparati sotto ai primi raggi di sole, è sempre bene avere a portata di mano una bottiglia di Rosato del Salento! L’“Elfo” IGT di Apollonio, con i suoi profumi fruttati e con un sorso fresco e invitante, è perfetto per ogni occasione, dall’aperitivo alle cene. Le uve di negroamaro fermentano per circa due settimane a temperatura controllata in acciaio, dove poi rimangono a riposare per circa 3 mesi prima di venire commercializzate. Viva la Puglia!