Romagna Sangiovese Superiore Riserva DOC “Corallo Nero” 2010 - Gallegati

€ 20,29

uitverkocht

Jaar: 2010
Benaming: Romagna DOC
Druif: sangiovese 100%
Alcohol: 14.5%
Maat: 0.75l
Ideale consumptie: 2014/2018
Serveertemperatuur: 18/20 °C
Gelegenheden: Bij het avondeten met vrienden
De mening van Tannico: 88pt
Soort: Rood
Combinaties: Hoofdgerechten met rood vlees, Oude kaas, Pasta of rijst gerechten met vlees

onderscheidingen van dit jaar

Gambero Rosso 2 Bicchieri

Note di degustazione

Alla vista si presenta con una tonalità rosso rubino con riflessi granati. Lo spettro olfattivo si organizza attorno a sentori di ciliegia e prugna molto mature, alternati a note di tabacco e spezie. Al palato è di corpo pieno, ricco, strutturato, con un tannino finemente lavorato che allunga il finale, decisamente persistente.

Combinaties

Ha una naturale predisposizione ad accompagnare secondi piatti a base di carne, cucinata con preparazioni elaborate. Ottimo anche con i formaggi stagionati, è perfetto con la spalla di vitello alle cipolle.

Romagna Sangiovese Superiore Riserva DOC “Corallo Nero” 2010 - Gallegati: Perché ci piace

Un Sangiovese in purezza che rende omaggio alla tradizione vitivinicola della Romagna, da sempre strettamente legata a questo grande vitigno a bacca rossa: il “Corallo Nero” di Gallegati è complesso e elegante, caratterizzato da un’interessante profondità sensoriale. Le uve fermentano per circa 18-20 giorni, a temperatura controllata; poi maturano lentamente in barriques e tonneaux di rovere francese per 14 mesi, per poi essere imbottigliate all’inizio dell’estate. Questo Romagna Sangiovese Superiore Riserva DOC è da stappare adesso, per assaggiarlo nel momento di massimo splendore.