Piemonte Cortese Brut DOC “Courteisa” 2015 - Gaggino

€ 11,35

uitverkocht

Jaar: 2015
Benaming: Piemonte DOC
Druif: cortese 100%
Alcohol: 12%
Maat: 0.75l
Ideale consumptie: 2016/2018
Serveertemperatuur: 8/10 °C
Gelegenheden: Aperitief
De mening van Tannico: 80pt
Soort: Mousserend
Combinaties: Hoofdgerechten met vis, Sushi

Note di degustazione

Nel calice ha un colore giallo paglierino intenso, con un perlage elegante e abbastanza duraturo. Al naso risaltano piacevoli sentori di agrumi, mela verde e fiori bianchi. Al palato è pieno, appagante, con un sorso fine.

Combinaties

La bottiglia ideale da consumare per l’aperitivo, dove accompagna egregiamente fritture, verdure grigliate e tartine a base di pesce. Ottimo anche con il sushi e il sashimi, è da urlo con la mozzarella in carrozza.

Piemonte Cortese Brut DOC “Courteisa” 2015 - Gaggino: Perché ci piace

Oltre ai grandi classici del Monferrato, in primis Barbera e Dolcetto di Ovada, l’azienda agricola Gaggino si diletta anche nella produzione di una bollicina particolare, creata a partire da uve cortese in purezza. Si tratta della “Courteisa”, Piemonte Cortese Brut DOC vinificato secondo il tradizionale Metodo Martinotti, rifermentando in autoclave per circa 5 mesi. Risultato è una bottiglia gentile e puntuale, in cui emergono i profumi più varietali del vitigno d’origine, ottima compagna per gli aperitivi più raffinati.