Cenatiempo

Ischia DOC Biancolella "Kalimera" 2016 - Cenatiempo (0.375)

€ 15,63

uitverkocht

Jaar: 2016
Benaming: Ischia DOC
Druif: biancolella 100%
Alcohol: 13%
Maat: 0.375l
Ideale consumptie: 2017/2019
Serveertemperatuur: 8/10 °C
Gelegenheden: Bij het avondeten met vrienden
De mening van Tannico: 90pt
Soort: Wit
Combinaties: Hoofdgerechten met wit vlees, Pasta of rijst gerechten met vis

onderscheidingen van dit jaar

Gambero Rosso 2 Bicchieri
AIS 3 Viti
Bibenda 4 Grappoli

Note di degustazione

Di colore giallo paglierino brillante, al naso ricorda note iodate, di erbe aromatiche e di frutta come la susina gialla, il cedro e la pescanoce. In bocca è fresco, fragrante, fruttato, dalla tipica sapidità. Buona persistenza.

Combinaties

Da abbinare a primi a base di pesce, verdure ripiene e secondi di carne bianca.

Ischia DOC Biancolella "Kalimera" 2016 - Cenatiempo (0.375): Perché ci piace

La biancolella è un vitigno a bacca bianca molto diffuso sull’isola di Ischia. Di origine molto antica, la cantina Cenatiempo ne è diventata ambasciatrice a livello nazionale. La fermentazione avviene in acciaio, dove il mosto resta a contatto con le fecce fini per 4 mesi prima di concludere l’affinamento in bottiglia. È un vino bianco intenso, portavoce di una regione dal grande patrimonio enologico, che fa sempre piacere avere in tavola.