Barone Ricasoli

Chianti Classico Gran Selezione DOCG “Colledilà” 2012 - Barone Ricasoli

€ 44,60

uitverkocht

Jaar: 2012
Benaming: Chianti Classico DOCG
Druif: sangiovese 100%
Alcohol: 14.5%
Maat: 0.75l
Ideale consumptie: 2018/2028
Serveertemperatuur: 18/20 °C
Gelegenheden: Wijnliefhebbers avond
De mening van Tannico: 99pt
Soort: Rood
Combinaties: Oude kaas, Pasta of rijst gerechten met vlees, Pluimwild

onderscheidingen van dit jaar

Gambero Rosso 3 Bicchieri
James Suckling 95
Robert Parker 94
Wine Spectator 92
Antonio Galloni 91
Bibenda 4 Grappoli

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino con riflessi granata. I profumi al naso sono generosi e netti, e richiamano note di frutti di bosco, erbe aromatiche, pelle, liquirizia e note mentolate. Al palato è ricco e avvolgente, decisamente in equilibrio. Chiude con un finale lungo.

Combinaties

Ottimo con primi dalle preparazioni elaborate, si sposa ottimamente anche con i secondi a base di selvaggina da piuma. Da provare con i formaggi stagionati, è perfetto con la faraona arrosto.

Chianti Classico Gran Selezione DOCG “Colledilà” 2012 - Barone Ricasoli: Perché ci piace

“Colledilà” è un cru presente all’interno dei registri catastali di proprietà della famiglia Ricasoli da diversi secoli; si tratta di un vigneto situato a circa 380 metri sul livello del mare, caratterizzato da un suolo molto calcareo, in grado di dare vita a un Chianti Classico Gran Selezione DOCG dove emerge tutta la bellezza del sangiovese. Le uve fermentano e macerano per circa 16-18 giorni alla temperatura di 24-27 °C, per poi affinare in barrique e tonneau per 21 mesi. Barone Ricasoli, un nome una garanzia, come certificano gli alti punteggi assegnati dalla maggior parte della critica internazionale.