Champagne Brut “Cuvée Platinum Limited Edition” 2006 - Vieille France

€ 158,12

uitverkocht

Jaar: 2006
Benaming: Champagne AOC
Druif: pinot noir 60%, chardonnay 40%
Alcohol: 12%
Maat: 0.75l
Ideale consumptie: 2017/2023
Serveertemperatuur: 10/12 °C
Gelegenheden: Een speciale gelegenheid
De mening van Tannico: 85pt
Soort: Champagne
Combinaties: Hoofdgerechten met vis, Hoofdgerechten met wit vlees, Schaaldieren

Note di degustazione

Alla vista ha una tonalità gialla dorata, molto compatta; il perlage è finissimo e persistente. Il bouquet di profumi complessi al naso richiama note di frutta matura come fico e albicocca, con sensazioni tostate e di zenzero che si fanno via via più intense. Al palato è ricco, di grande struttura, fresco, con un equilibrio davvero encomiabile.

Combinaties

Un vino dotato di una struttura molto importante, e che necessita quindi di portate in grado di valorizzarla. Ottimo con piatti a base di pesce e crostacei, è da urlo con una terrina di salmone, astice e caviale Asetra.

Champagne Brut “Cuvée Platinum Limited Edition” 2006 - Vieille France: Perché ci piace

Dieci lunghi anni di maturazione sui propri lieviti: basterebbe quest’informazione per capire che la “Cuvée Platinum Limited Edition” è un’etichetta più che emozionante, che appena stappata manifesta una complessità di profumi incredibili, supportati da un sorso fresco e appagante. Uno Champagne Brut millesimato che porta con sé le caratteristiche di una vendemmia davvero speciale, che la Maison Vieille France ha deciso di immortalare in una bottiglia unica anche dal punto di vista estetistico. Una chicca da assaggiare senza esitazione!