Carignano del Sulcis "6 MURA vecchie vigne" 2011 Magnum - Cantina Giba

€ 45,97

uitverkocht

Jaar: 2011
Benaming: Carignano del Sulcis DOC
Druif: carignano 100%
Alcohol: 14%
Maat: 1.5l
Ideale consumptie: 2016/2021
Serveertemperatuur: 16/18 °C
Gelegenheden: Bij het avondeten met vrienden
De mening van Tannico: 85pt
Soort: Rood
Combinaties: Hoofdgerechten met vlees en groente, Pasta of rijst gerechten met vlees en groente

Note di degustazione

Rosso rubino, si caratterizza per una trama olfattiva estremamente fine e variegata. Ciliegia e prugna sono le note che introducono sentori floreali impreziositi da toni di tabacco e di liquirizia. In bocca è elegantissimo, un tannino mai invadente ed un'insospettabile freschezza sorreggono un sorso di grandissima compostezza e reattività. Bellissimo anche il finale, di rara persistenza.

Combinaties

Ottimo se abbinato a carne di pecora stufata.

Carignano del Sulcis "6 MURA vecchie vigne" 2011 Magnum - Cantina Giba: Perché ci piace

Questo "6 MURA vecchie vigne" è un Carignano di grande stoffa e concentrazione, dal grande potenziale di invecchiamento, prodotto da viti quasi centenarie a resa bassissima per ettaro. Dal colore rosso rubino scuro, profondo e dal bouquet potente e aromatico con olfatto pieno di frutta rossa matura e spezie. Vino elegantissimo dal corpo pieno, a volte austero come la terra da dove proviene. Fermentazione in inox, affinamento per 12 mesi in botti grandi di rovere; ulteriore attesa in bottiglia prima della commercializzazione.