Carignano del Sulcis "6 MURA vecchie vigne" 2009 Jéroboam - Cantina Giba

€ 108,34

uitverkocht

Jaar: 2009
Benaming: Carignano del Sulcis DOC
Druif: carignano 100%
Alcohol: 14%
Maat: 3l
Ideale consumptie: 2015/2022
Serveertemperatuur: 16/18 °C
Gelegenheden: Bij het avondeten met vrienden
De mening van Tannico: 85pt
Soort: Rood
Combinaties: Hoofdgerechten met vlees en groente, Pasta of rijst gerechten met vlees en groente

Note di degustazione

Si presenta al calice di un bel rosso granato brillante. I sentori olfattivi sono tipici e inconfondibili, caldi ed eterei, gradevoli, speziati, di tartufo, tabacco, noce moscata, liquirizia e fiori appassiti. Al sorso arriva robusto e strutturato, caldo e asciutto, con tannini importanti e pieni, e una persistenza impertinente.

Combinaties

Ottimo se abbinato a carne di pecora stufata.

Carignano del Sulcis "6 MURA vecchie vigne" 2009 Jéroboam - Cantina Giba: Perché ci piace

Questo "6 MURA vecchie vigne" è un Carignano di grande stoffa e concentrazione, dal grande potenziale di invecchiamento, prodotto da viti quasi centenarie a resa bassissima per ettaro. Dal colore rosso rubino scuro, profondo e dal bouquet potente e aromatico con olfatto pieno di frutta rossa matura e spezie. Vino elegantissimo dal corpo pieno, a volte austero come la terra da dove proviene. Fermentazione in inox, affinamento per 12 mesi in botti grandi di rovere; ulteriore attesa in bottiglia prima della commercializzazione.