Cantina del Pino

Barbera d'Alba DOC 2016 - Cantina del Pino

€ 25,48

uitverkocht

Jaar: 2016
Benaming: Barbera d'Alba DOC
Druif: barbera 100%
Alcohol: 14%
Maat: 0.75l
Ideale consumptie: 2018/2022
Serveertemperatuur: 16/18 °C
Gelegenheden: Bij het avondeten met vrienden
De mening van Tannico: 90pt
Soort: Rood
Combinaties: Hoofdgerechten met vlees en groente, Hoofdgerechten met wit vlees, Pasta of rijst gerechten met vlees en groente

onderscheidingen van dit jaar

Antonio Galloni 92
Robert Parker 91

Note di degustazione

Rosso rubino il colore, brillante e caratterizzato da intensi riflessi porpora. Al naso lascia inizialmente percepire nette note fruttate, che richiamano in particolare la prugna matura e la ciliegia, poi seguite da ricordi di humus e rosa canina. Il palato è di buon corpo, leggermente speziato, fragrante e di buona persistenza. Gradevolmente sapida la chiusura.

Combinaties

Perfetta da abbinare alla carne bianca, è ottima per accompagnare il coniglio arrosto.

Barbera d'Alba DOC 2016 - Cantina del Pino: Perché ci piace

Quando si incontrano Barbera del genere, è praticamente impossibile resistere al secondo bicchiere. È una Barbera d’Alba, questa Barbera della Cantina del Pino, che riposa per oltre un anno in piccole botti di rovere, per arrivare a regalare un sorso grintoso e audace da un lato, poi sobrio e di stile d’altro canto. Caratterizzata da una bella fragranza fruttata, è contraddistinta allo stesso tempo da una piacevole trama tannica sapida e minerale. Nel complesso, offre anche un ottimo specchio di bevibilità: il difficile è saperle resistere per dimenticarsela qualche anno in cantina, ma chi ci riuscirà sarà certamente ripagato alla grande.