Moric

Austria Blaufränkisch Reserve 2013 Magnum - Moric

€ 111,71

uitverkocht

Jaar: 2013
Benaming: Austria Wine
Druif: blaufränkisch 100%
Alcohol: 13%
Maat: 1.5l
Ideale consumptie: 2016/2024
Serveertemperatuur: 18/20 °C
Gelegenheden: Formeel diner
De mening van Tannico: 90pt
Soort: Rood
Combinaties: Hoofdgerechten met rood vlees, Oude kaas, Pluimwild

onderscheidingen van dit jaar

Robert Parker 93
Wine & Spirit 88

Note di degustazione

Nel bicchiere si presenta con un color ciliegia scuro, molto profondo. Il naso è caratterizzato da aromi di frutta matura, accostati a profumi legnosi e di spezie. In bocca è di ottimo corpo, succoso, fresco, con una trama tannica fitta, ma mai squilibrata. Chiude con un finale lungo, caratterizzato da un retrogusto olfattivo speziato.

Combinaties

Un vino dotato di una struttura importante, e che richiede quindi pietanze dalle preparazioni elaborate. Ottimo con la carne rossa e la selvaggina, si abbina perfettamente anche con i piatti a base di tartufo: da provare con un filetto di kobe con funghi porcini.

Austria Blaufränkisch Reserve 2013 Magnum - Moric: Perché ci piace

L’Austria Blaufränkisch Reserve è uno dei fiori all’occhiello di tutta la produzione dell’azienda agricola Moric: le uve provengono da un vigneto curatissimo, con viti la cui età oscilla tra i 26 e i 60 anni, e macerano per circa 3-4 settimane, con fermentazioni naturali con lieviti indigeni svolte in tini aperti di rovere; poi il vino affina 24 mesi in botti dalle diverse dimensioni. Un percorso lungo, che dà vita a un vino complesso e articolato, che trova nel terroir calcareo del Burgenland le condizioni ideali per una crescita ottimale: da bere adesso o da tenere in cantina ancora per qualche anno, per degustarlo in una versione ancora più matura e stratificata.