Langhe Riesling DOC 2023 - Castello di Neive

Alla vista ha un colore giallo paglierino leggero, con qualche lieve riflesso verdolino. Il naso è concentrato, con sentori freschi di fiori e frutta. In bocca è fresco, equilibrato, di buon corpo, caratterizzato da un finale mediamente persistente.

E un vino caratterizzato dallottima inclinazione gastronomica, che lo rende ideale con una vasta gamma di pietanze. Ottimo con il pesce e con i crostacei, è da provare anche con un flan di verdure.

Il riesling è un tipo di uva con cui pochi si cimentano nelle Langhe, ma che è in grado di dare ottimi risultati se interpretato nella maniera corretta. Così accade con questo Riesling DOC, un vino profumato e fresco, molto leggero e scorrevole, adatto per aperitivi e occasioni informali. Le uve vinificano e fermentano in acciaio prima di essere imbottigliate. Un prodotto che ci fa apprezzare la grande poliedricità del Castello di Neive, da bere per provare qualcosa di nuovo nel panorama vitivinicolo piemontese.