Gewürztraminer “Cros del Mont” 2019 - Pravis

€ 15,58

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Jaar: 2019
Druif: gewürztraminer 100%
Alcohol: 12.5%
Maat: 0.75l
Allergenen: Sulfieten
Ideale consumptie: 2021/2024
Serveertemperatuur: 8/10 °C
Gelegenheden: Bij het avondeten met vrienden
De mening van Tannico: 90pt
Soort: Wit
Combinaties: Aziatische gerechten, Pasta of rijst gerechten met vis, Schaaldieren, Schelpdieren

Note di degustazione

Nel bicchiere ha un bel colore giallo dorato, molto invitante. Al naso si riscontrano note floreali e di frutta esotica, alternate a cannella e nocciola. In bocca è elegante, fine, cremoso, caratterizzato da una vibrante acidità.

Combinaties

E’ un vino che si trova a suo agio con piatti a base di pesce o con preparazioni dove le spezie hanno un ruolo importante. Assolutamente da provare con il sashimi di tonno.

Gewürztraminer “Cros del Mont” 2019 - Pravis: Perché ci piace

Questo “Cros del Mont” di Pravis prende il nome dalla località in cui si trovano i vigneti da cui ha origine, posti a circa 500 metri sul livello del mare e poco distanti da Trento. Un Gewürztraminer che entusiasma grazie alla perfetta armonia tra aromi e sapori riscontrabili sin dai primi sorsi, agili anche grazie a una buona acidità. Le uve, dopo una macerazione a freddo, fermentano a temperatura controllata in acciaio, dove poi proseguono a maturare per circa cinque mesi. Una bottiglia da bere subito o da tenere in cantina ancora per un paio d’anni, per assaggiarla in una versione più evoluta.