Valle d’Aosta Pinot Nero DOC “Grandgosier” 2018 - La Cantina di Cunéaz Nadir

€ 20,64

uitverkocht

Jaar: 2018
Benaming: Valle d’Aosta DOC
Druif: pinot nero 100%
Alcohol: 13.5%
Maat: 0.75l
Ideale consumptie: 2020/2024
Serveertemperatuur: 16/18 °C
Gelegenheden: Diner in een chalet
De mening van Tannico: 84pt
Soort: Rood
Combinaties: Hoofdgerechten met wit vlees, Oude kaas, Pluimwild

Note di degustazione

Nel bicchiere ha un colore rosso rubino leggero. I profumi che si sviluppano al naso raccontano note floreali ed erbacee, impreziosite da tocchi fruttati sottili e fini. In bocca è di corpo medio, setoso, avvolgente, con un sorso perfettamente equilibrato caratterizzato da una buona vena acida.

Combinaties

Ottimo a tutto pasto, soprattutto con preparazioni a base di selvaggina e di carne bianca. Perfetto anche con i formaggi stagionati tipici della Valle d’Aosta, è da provare con il capriolo al civet.

Valle d’Aosta Pinot Nero DOC “Grandgosier” 2018 - La Cantina di Cunéaz Nadir: Perché ci piace

Delicato e intrigante nei profumi quanto piacevole nei gusti, questo Pinot Nero DOC “Grandgosier” della Cantina di Cunéaz Nadir è convincente in tutto e per tutto. Le uve, dopo la raccolta, fermentano macerando per circa due settimane con le bucce, svolgendo anche la malolattica; poi si procede con l’affinamento, svolto dapprima in barrique e poi, dopo l’imbottigliamento, in vetro, per circa 8 mesi. Un’etichetta con cui Nadir ci fa scoprire tutta la bellezza della Valle d’Aosta, da assaggiare senza indugi!