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San Felice

Toscana Rosso IGT “Vigorello” 2015 - San Felice

€ 28,86

uitverkocht

  • Jaar: 2015

  • Benaming: Toscana IGT

  • Druif: pugnitello 35%, cabernet sauvignon 30%, merlot 30%, petit verdot 5%

  • Alcohol: 14.5%

  • Maat: 0.75l

  • Ideale consumptie: 2021/2026

  • Serveertemperatuur: 18/20 °C

  • Gelegenheden: Bij het avondeten met vrienden

  • De mening van Tannico: 90pt

  • Soort: Rood

  • Combinaties: Hoofdgerechten met rood vlees, Oude kaas, Pluimwild

onderscheidingen van dit jaar

  • James Suckling 94
  • Robert Parker 93
  • Antonio Galloni 93
  • Falstaff 91

Note di degustazione

All’esame visivo ha una tonalità rosso rubino con leggeri riflessi granata. I profumi al naso richiamano la marmellata di ribes e more, alternati a sentori speziati e di erbe del sottobosco. In bocca è morbido, avvolgente, ricco, con un gusto decisamente tannico.

Combinaties

Un vino che ha una naturale predisposizione gastronomica verso quei piatti a base di carni rosse e selvaggina. Perfetto anche con i formaggi stagionati, è da provare con la guancia di vitello.

Toscana Rosso IGT “Vigorello” 2015 - San Felice: Perché ci piace

Il “Vigorello” ha un valore storico per l’azienda agricola San Felice: si tratta infatti del primo “Supertuscan” prodotto dalla cantina, nel lontano 1968. Un blend che ama la biodiversità, e che oltre a cabernet sauvignon, merlot e petit verdot, va alla riscoperta di un autoctono toscano molto interessante, il pugnitello. Le uve fermentano a contatto con le bucce per circa 20-25 giorni a 30 °C, per poi affinare lentamente in barriques per 18-20 mesi. Un Toscana Rosso IGT puntualmente avvolgente, che nonostante la fitta trama tannica può vantare un’ottima bevibilità.

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