Toscana Rosso IGT “Vigorello” 2015 Magnum - San Felice (cassetta di legno)

€ 62,45

uitverkocht

Jaar: 2015
Benaming: Toscana IGT
Druif: pugnitello 35%, cabernet sauvignon 30%, merlot 30%, petit verdot 5%
Alcohol: 14.5%
Maat: 1.5l
Ideale consumptie: 2021/2026
Serveertemperatuur: 18/20 °C
Gelegenheden: Bij het avondeten met vrienden
De mening van Tannico: 90pt
Soort: Rood
Combinaties: Hoofdgerechten met rood vlees, Oude kaas, Pluimwild

onderscheidingen van dit jaar

James Suckling 94
Robert Parker 93
Antonio Galloni 93
Falstaff 91

Note di degustazione

All’esame visivo ha una tonalità rosso rubino con leggeri riflessi granata. I profumi al naso richiamano la marmellata di ribes e more, alternati a sentori speziati e di erbe del sottobosco. In bocca è morbido, avvolgente, ricco, con un gusto decisamente tannico.

Combinaties

Un vino che ha una naturale predisposizione gastronomica verso quei piatti a base di carni rosse e selvaggina. Perfetto anche con i formaggi stagionati, è da provare con la guancia di vitello.

Toscana Rosso IGT “Vigorello” 2015 Magnum - San Felice (cassetta di legno): Perché ci piace

Il “Vigorello” ha un valore storico per l’azienda agricola San Felice: si tratta infatti del primo “Supertuscan” prodotto dalla cantina, nel lontano 1968. Un blend che ama la biodiversità, e che oltre a cabernet sauvignon, merlot e petit verdot, va alla riscoperta di un autoctono toscano molto interessante, il pugnitello. Le uve fermentano a contatto con le bucce per circa 20-25 giorni a 30 °C, per poi affinare lentamente in barriques per 18-20 mesi. Un Toscana Rosso IGT puntualmente avvolgente, che nonostante la fitta trama tannica può vantare un’ottima bevibilità.