Terre Siciliane Chardonnay IGT “Passobianco” 2016 - Passopisciaro

€ 26,93

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Jaar: 2016
Benaming: Terre Siciliane IGT
Druif: chardonnay 100%
Alcohol: 13.5%
Maat: 0.75l
Ideale consumptie: 2018/2021
Serveertemperatuur: 10/12 °C
Gelegenheden: Bij het avondeten met vrienden
De mening van Tannico: 85pt
Soort: Wit
Combinaties: Hoofdgerechten met vis, Schaaldieren, Vis voorgerechten

Note di degustazione

Alla vista ha un colore giallo paglierino. Il naso profuma di sentori agrumati, di pesca bianca e di frutta tropicale, a cui si alterna un aroma minerale via via più intenso. In bocca è succoso, equilibrato, caratterizzato da una sapidità viva. Chiude con un finale persistente.

Combinaties

E’ davvero ottimo da bere a tutto pasto, dove accompagna con eleganza pietanze a base di pesce e crostacei. Da provare con delle capesante gratinate.

Terre Siciliane Chardonnay IGT “Passobianco” 2016 - Passopisciaro: Perché ci piace

Dopo tanti rossi targati Passopisciaro, è ora di dedicarsi all’unico bianco presente in tutta la gamma aziendale, il “Passobianco”, Chardonnay che intervalla profumi minerali a sensazioni che ricordano la frutta esotica. Le uve, raccolte fra la fine di agosto e l’inizio di settembre, vinificano in vasche d’acciaio per 20 giorni alla temperatura controllata di 23 °C, per poi affinare sia in cemento che in legno. Un Terre Siciliane IGT davvero equilibrato, che ci trasporta con grazia ed eleganza in uno dei territori più affascinanti di tutta la Sicilia.