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Tommasi

Soave Classico DOC “Le Volpare” 2017 - Tommasi

€ 12,87

uitverkocht

  • Jaar: 2017

  • Benaming: Soave DOC

  • Druif: garganega 100%

  • Alcohol: 12%

  • Maat: 0.75l

  • Ideale consumptie: 2018/2019

  • Serveertemperatuur: 8/10 °C

  • Gelegenheden: Bij het avondeten met vrienden

  • De mening van Tannico: 85pt

  • Soort: Wit

  • Combinaties: Hoofdgerechten met vis, Pasta of rijst gerechten met vlees en groente, Verse kaas, Vis voorgerechten

Note di degustazione

Alla vista ha un colore giallo paglierino decisamente luminoso. I profumi al naso richiamano note fruttate leggere e semplici. All’assaggio è vivo, fresco, snello, con un finale caratterizzato da un lieve retrogusto di mandorla.

Combinaties

Molto dotato dal punto di vista gastronomico, si abbina bene a una grande varietà di pietanze e preparazioni. Perfetto con i primi o secondi a base di pesce, si sposa ottimamente anche con i formaggi freschi. Da provare con i fiori di zucca ripieni.

Soave Classico DOC “Le Volpare” 2017 - Tommasi: Perché ci piace

Poco distante dal comune di Monteforte d’Alpone si trova il vigneto “Le Volpare”, terroir in cui si allevano le viti di garganega che Tommasi utilizza per questo Soave Classico DOC. Un prodotto fresco, schietto e diretto, con cui l’azienda dimostra di saper passare da prodotti più impegnativi a vini più leggeri e spensierati, garantendo sempre uno standard qualitativo eccellente. Le uve fermentano in acciaio, dove poi rimangono ad affinare per circa sei mesi prima di essere imbottigliate. Da bere adesso.

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