Salento Susumaniello IGT “Per Lui” 2014 - Leone de Castris

€ 42,78

uitverkocht

Jaar: 2014
Benaming: Salento IGT
Druif: susumaniello 100%
Alcohol: 14.5%
Maat: 0.75l
Ideale consumptie: 2018/2024
Serveertemperatuur: 16/18 °C
Gelegenheden: Bij het avondeten met vrienden
De mening van Tannico: 90pt
Soort: Rood
Combinaties: Hoofdgerechten met rood vlees, Hoofdgerechten met vlees en groente, Pasta of rijst gerechten met vlees en groente

Note di degustazione

Rosso rubino intenso alla vista. All’olfattiva lascia percepire profonde note fruttate, che richiamano soprattutto le prugne e le visciole sotto spirito. In seconda battuta emerge una serie di interessanti sentori terziari, che rimandano la memoria verso liquirizia, spezie, cacao e frutta secca. Il sorso è fresco e caldo allo stesso tempo, guidato da un’importante trama tannica, di ottima struttura, elegante e di ottima persistenza.

Combinaties

Ideale per accompagnare la carna rossa, è ottimo con il filetto di vitello alla griglia.

Salento Susumaniello IGT “Per Lui” 2014 - Leone de Castris: Perché ci piace

La linea “Per Lui” è dedicata da Piernicola a suo padre Salvatore Leone de Castris, pioniere della viticoltura pugliese insignito del titolo di Cavaliere di Gran Croce e del Lavoro. In particolare questo Susumaniello del Salento racconta tutta quella che è la migliore Puglia quando si parla di vino. Figlio di vigneti coltivati a quaranta metri sul livello del mare, è ottenuto da uve vinificate solo dopo una leggera surmaturazione in pianta. Fermentato a contatto con le bucce, poi lasciato riposare per un anno in barrique e per un anno in bottiglia, è un Rosso dal carattere forte e deciso, ma anche dall’animo buono e delicato. Riunisce in un solo sorso potenza ed eleganza come pochi altri vini riescono a fare: fantastico.