Salento Susamaniello IGT “Elfo” 2016 - Apollonio

€ 9,06

uitverkocht

Jaar: 2016
Benaming: Salento IGT
Druif: susamaniello 100%
Alcohol: 13%
Maat: 0.75l
Ideale consumptie: 2017/2019
Serveertemperatuur: 16/18 °C
Gelegenheden: Bij het avondeten met vrienden
De mening van Tannico: 80pt
Soort: Rood
Combinaties: Hoofdgerechten met wit vlees, Pasta of rijst gerechten met vlees, Vlees voorgerechten

onderscheidingen van dit jaar

Gambero Rosso 1 Bicchiere
Antonio Galloni 90

Note di degustazione

Nel calice si presenta con una tonalità russo rubino, caratterizzata da riflessi tendenti al violaceo. Il naso è pervaso da sentori fruttati di amarena e mora, alternati a note che ricordano l’erba appena falciata. In bocca è scorrevole, fresco, con un tannino leggero. Chiude con un retrogusto in perfetta corrispondenza con gli aromi già avvertiti all’olfatto.

Combinaties

Ottimo a tutto pasto, dove accompagna primi piatti e secondi a base di carni bianche. Perfetto con delle buone tagliatelle al ragù.

Salento Susamaniello IGT “Elfo” 2016 - Apollonio: Perché ci piace

Il piacere di poter degustare bottiglie provenienti dal sud Italia è qualcosa di sempre appagante; quando poi sono speciali come l’“Elfo” prodotto dall’azienda agricola Apollonio, sembra di essere direttamente catapultati sotto il sole della fantastica Puglia. Questo Susamaniello IGT si contraddistingue per i profumi erbacei e per una beva facile e appagante, ideale per accompagnare diversi piatti della cucina italiana. Le uve fermentano a temperatura controllata in acciaio, dove poi rimangono a riposare per circa 3 mesi prima di venire commercializzate. Davvero poliedrico, grazie all’ottimo equilibrio tra acidità e corpo, interpreta a meraviglia la magia dei vini del Salento.