Sagrantino di Montefalco DOCG “Le Mura Saracene” 2014 - Goretti

€ 27,57

uitverkocht

Jaar: 2014
Benaming: Sagrantino di Montefalco DOCG
Druif: sagrantino 100%
Alcohol: 14%
Maat: 0.75l
Ideale consumptie: 2021/2034
Serveertemperatuur: 16/18 °C
Gelegenheden: Bij het avondeten met vrienden
De mening van Tannico: 90pt
Soort: Rood
Combinaties: Hoofdgerechten met rood vlees, Oude kaas, Pluimwild

onderscheidingen van dit jaar

James Suckling 92
Wine Spectator 90

Note di degustazione

Rosso rubino carico e intenso il colore. Al naso offre un generoso e ampio bouquet olfattivo, in cui si riconoscono sentori di frutta scura matura, cenere, sottobosco, tartufo e spezie. Sfumature balsamiche completano il quadro al naso. La bocca è potente ed energica, dominata da un’imponente trama tannica, di grande struttura e di grande persistenza.

Combinaties

Richiede in abbinamento preparazioni strutturate, magari a base di cacciagione o selvaggina. Ottimo con il capriolo in salmì.

Sagrantino di Montefalco DOCG “Le Mura Saracene” 2014 - Goretti: Perché ci piace

Dai Colli Perugini al Sagrantino di Montefalco, la cantina “Goretti” può essere ormai considerata a diritto un punto di riferimento per quanto riguarda l’enologia umbra, e il Sagrantino “Le Mura Saracene” ne è la piena testimonianza. Lasciato a riposo diciotto mesi in barrique e un anno in bottiglia, è un Sagrantino che incarna alla perfezione quelle che sono le caratteristiche tipiche della denominazione. Profondo, balsamico e intenso nei profumi, è in bocca che si libera, come un purosangue irrequieto, sciogliendo tutta la sua energia in un assaggio con cui ci racconta di poter invecchiare per molti altri anni ancora. Per una cena del fine settimana, con portate impegnative a base di cacciagione o selvaggina, è un Sagrantino che reggerà le redini della serata, tenendo ben saldo il timone verso austerità, potenza e struttura. Ottimo.