Coffele

Recioto di Soave DOCG “Le Sponde” 2016 - Coffele (0.5l)

€ 31,79

uitverkocht

Jaar: 2016
Benaming: Recioto di Soave DOCG
Druif: garganega 100%
Alcohol: 12%
Maat: 0.5l
Ideale consumptie: 2019/2025
Serveertemperatuur: 12/14 °C
Gelegenheden: Bij het avondeten met vrienden
De mening van Tannico: 90pt
Soort: Zoet
Combinaties: Desserts, Droge taartjes, Oude kaas

onderscheidingen van dit jaar

Robert Parker 94

Note di degustazione

All’esame visivo si manifesta con un invitante colore giallo dorato, con lievi sfumature tendenti all’ambrato. Il naso è dominato da diversi profumi, che ricordano fichi secchi, papaia, canditi, datteri, miele e vaniglia. All’assaggio è denso, cremoso, con una dolcezza molto ben bilanciata.

Combinaties

Ottimo sia con i dessert e con la pasticceria secca, che con i formaggi stagionati, come il Monte Veronese. Da urlo con un Pan di Spagna alle pesche.

Recioto di Soave DOCG “Le Sponde” 2016 - Coffele (0.5l): Perché ci piace

Una bottiglia affascinante, profonda e complessa al naso, con una dolcezza morbida e invitante in bocca: a questo Recioto di Soave DOCG “Le Sponde” è davvero impossibile dire di no! Le uve di garganega appassiscono lungamente nel fruttaio, da settembre a marzo, per poi venire pigiate sofficemente ed essere affinate in barriques per 12 mesi. Una produzione minuziosa, con cui Coffele non lascia nulla al caso, dimostrando le proprie grandi capacità artigianali.