{"product_id":"vin-santo-di-montepulciano-doc-2009-poliziano-0-375l-145571","title":"Vin Santo di Montepulciano DOC 2009 - Poliziano (0.375l)","description":"Giallo ambrato scuro e luminoso il colore al calice, con profonde sfumature dorate. Il bouquet olfattivo è complesso e articolato, composto da sentori che richiamano il miele, la vaniglia, la frutta secca e il caramello. L’assaggio è dolce, morbido, vellutato e denso, ben equilibrato tra zuccheri e freschezza, e di ottima persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePropone un raffinato equilibrio, tutto giocato tra il bilanciamento che si viene a creare tra dolcezza e freschezza, per un sorso elegante e complesso, ma allo stesso tempo mai stucchevole e mai banale. Il Vin Santo di Montepulciano della cantina Poliziano, prodotto per la prima volta con la vendemmia del 1995, è figlio di un riposo di almeno sette anni in caratelli di legno. Viene vinificato dopo che le uve sono state fatte appassire per circa quattro mesi. Quello che ne nasce è un vino passito estremamente raffinato, da sorseggiare la sera in meditazione. Se poi vorrete abbinarlo al pecorino di fossa, allora avrete colto direttamente al centro del bersaglio. È un Vin Santo coi fiocchi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo con la pasticceria secca e con i dolci natalizi, è anche meraviglioso per accompagnare i formaggi stagionati. Perfetto con il pecorino di fossa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMalvasia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDolce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eConversazione\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePasticceria secca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDolce","brand":"Poliziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53374388437332,"sku":"13-VSMAE1","price":70.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/poliziano_3_1_3.jpg?v=1769099851","url":"https:\/\/www.tannico.nl\/products\/vin-santo-di-montepulciano-doc-2009-poliziano-0-375l-145571","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}