{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-brut-vecchie-viti-2025-ruggeri","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut “Vecchie Viti” 2025 - Ruggeri","description":"Giallo paglierino, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime bei profumi di frutta a polpa bianca, di fiori freschi, di agrumi e di lieviti. Al palato è deciso, fresco, profondo e piacevolmente armonico. Chiude con un finale asciutto ed elegante, di buona persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto vino, tratto da Vecchie Viti di Valdobbiadene, le più belle e longeve Prosecche, Bianchette, Verdise e Perere, vuole essere un omaggio alla nostra terra e alla memoria degli uomini e delle donne che con le loro mani e il loro cuore la resero unica e feconda, è così che la famiglia Bisol racconta uno dei suoi vini più rappresentativi, un Prosecco Superiore che deriva da singole viti sparse per tutto il territorio di Valdobbiadene e non da un unico vigneto. Per la sua produzione è necessaria la collaborazione di numerosi agricoltori, proprietari dei più bei vigneti di San Pietro, Santo Stefano, Cartizze, Guia e Saccol. Durante linverno e la primavera vengono infatti selezionate duemila viti vecchie che producono circa 5.800 chilogrammi duva. Il vino ottenuto dopo la prima fermentazione e i travasi rimane a maturare sulla sua feccia fine sino a primavera, quando entra in autoclave. La presa di spuma avviene molto lentamente, con tutte le cure necessarie, e poi ancora lo spumante riposa sui lieviti sino a pochi giorni prima dellimbottigliamento, che si effettua nel giugno successivo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEccellente aperitivo, si abbina a sushi e sashimi, a crostacei in generale, a ricchi primi a base di pescato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrut\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAperitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eViticoltura eroica\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpumante","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56320899907924,"sku":"111VV25","price":21.86,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.tannico.nl\/products\/valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-brut-vecchie-viti-2025-ruggeri","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}