{"product_id":"salento-negroamaro-igt-elo-veni-2024-leone-de-castris","title":"Salento Negroamaro IGT “Elo Veni” 2024 - Leone de Castris","description":"Allesame visivo si presenta con una veste rosso brillante. I profumi al naso richiamano note di frutta, chiodi di garofano, pepe fresco, terra. Al palato è di medio corpo, succoso, scorrevole grazie a unottima spalla acida.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Salento è una terra affascinante e incantevole, luogo ideale per dare vita a un vino che fa parte della storia dellenologia pugliese: il Negroamaro è infatti uno dei prodotti più rappresentativi di tutta la regione, e lo sa bene anche Leone de Castris, che con questo IGT Elo Veni prosegue la valorizzazione delle uve autoctone.  Un tannino morbido fa da sfondo a un naso intenso, che incarna le espressioni più varietali del negroamaro. Le uve macerano in acciaio inox per circa 7 giorni, alla temperatura controllata di 18-20 °C; poi, dopo la malolattica, il vino affina in acciaio per circa tre mesi, e in vetro per altri due mesi. La bottiglia ideale per capire la stretta relazione che intercorre fra vitigno e territorio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo a tutto pasto, dove accompagna primi piatti e secondi a base di carni bianche; servito fresco è ottimo anche con pesci alla griglia. Assolutamente da provare con i bocconcini di maiale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSalento\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePuglia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Leone de Castris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158216061268,"sku":"8007013300303-2024","price":11.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.tannico.nl\/products\/salento-negroamaro-igt-elo-veni-2024-leone-de-castris","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}