{"product_id":"cacc-e-mmitte-di-lucera-doc-perazzelle-2018-paglione","title":"Cacc'e Mmitte di Lucera DOC \"Perazzelle\"  2018 - Paglione","description":"Rosso rubino carico. Si distinguono al naso profumi floreali, note di frutti scuri, echi di sottobosco e spezie; al sorso è deciso, intenso, persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProdotto dalla cantina pugliese Paglione, il Cacc'e Mmitte \"Perazzelle\" è un vino che rappresenta totalmente l'identità locale. Ottenuto da uve bombino bianco, sangiovese, nero di Troia e piccole percentuali di altre varietà locali, deve il suo nome all'alternarsi dei contadini nell'utilizzo delle attrezzature per la pigiatura: \"Cacc\", chi portava via le uve già pigiate, e \"Mmitte\", chi arrivava con le uve ancora da pressare. In seguito alla fermentazione, il vino sosta in barrique di rovere usata per sei mesi, a cui seguono quattro mesi in bottiglia. Non filtrato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa provare con carni alla griglia o formaggi stagionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eErbaceo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePuglia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSalumi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Paglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53915239776596,"sku":"PAGPER18","price":20.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/perazzelle.jpg?v=1773389068","url":"https:\/\/www.tannico.nl\/products\/cacc-e-mmitte-di-lucera-doc-perazzelle-2018-paglione","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}