{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classico-docg-2021-villa-della-torre-marilisa-allegrini","title":"Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 - Villa della Torre, Marilisa Allegrini","description":"Rosso rubino carico e luminoso alla vista. Al naso propone un bouquet ampio e complesso, che oscilla tra note dolci e scure di ciliegia e marasca selvatica, vaniglia e spezie fini. Ben strutturato, giustamente tannico e vigoroso, si distingue però per una vibrante freschezza che lo slancia, rendendolo estremamente piacevole e scorrevole al palato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’Amarone della Valpolicella Classico DOCG di Villa della Torre nasce per stupire e per staccarsi nettamente dallo stile profondo e opulento del “solito” Amarone. L’azienda sceglie infatti un’interpretazione più contemporanea, concentrandosi su dolci aromi fruttati e speziati, ravvivati da una spiccata e ben calibrata acidità. Dopo la raccolta manuale in cassette, le uve vengono diraspate e pressate sofficemente, quindi parte la fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. La maturazione avviene in botti di legno e in tonneaux di rovere per un periodo di circa 18 mesi. L’ulteriore affinamento in bottiglia lo renderà ancora più complesso e affascinante, perfetto per le occasioni formali o per sottolineare momenti speciali.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto l’abbinamento con carni di corte, ma anche con arrosti e brasati di carne rossa, formaggi stagionati e primi piatti al sugo di carne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAmarone della Valpolicella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena formale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Marilisa Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57287969407316,"sku":"VTAM21","price":65.61,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.tannico.nl\/products\/amarone-della-valpolicella-classico-docg-2021-villa-della-torre-marilisa-allegrini","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}