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Vite Colte

Piemonte Sauvignon "Tra donne sole" 2018 - Vite Colte

€ 10,63

uitverkocht

  • Jaar: 2018

  • Benaming: Piemonte Sauvignon DOC

  • Druif: sauvignon 60%, chardonnay 40%

  • Alcohol: 13.5%

  • Maat: 0.75l

  • Ideale consumptie: 2020/2022

  • Serveertemperatuur: 10/12 °C

  • Gelegenheden: Bij het avondeten met vrienden

  • De mening van Tannico: 85pt

  • Soort: Wit

  • Combinaties: Pasta of rijst gerechten met vlees en groente

onderscheidingen van dit jaar

  • Luca Maroni 92

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante, al naso le note minerali ed affumicate accompagnano sentori vegetali e di fiori di sambuco. In bocca è fresco, vivo ed acido, con una vena minerale molto lunga e persistente.

Combinaties

Ottimo se abbinato ad un primo piatto come tagliolini ai ricci di mare.

Piemonte Sauvignon "Tra donne sole" 2018 - Vite Colte: Perché ci piace

Questo vino DOC Piemonte Sauvignon, prodotto da Vite Colte è un prodotto ottenuto mediante l'assemblaggio di due vitigni internazionali. I vigneti di queste due varietà godono di un’ottima esposizione. Le basse rese in vigneto e la diversa consistenza dei terreni e dei microclimi consentono di ottenere un vino complesso ed equilibrato. Dopo la fermentazione alcolica, mentre il Sauvignon riposa e decanta a bassa temperatura, lo Chardonnay viene sottoposto a fermentazione malolattica e affina alcuni mesi sui lieviti. In primavera l’enologo effettua l'assemblaggio la cui percentuale può variare di anno in anno.

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