Morellino di Scansano DOCG “Roccapesta” 2016 - Roccapesta

€ 17,98

uitverkocht

Jaar: 2016
Benaming: Morellino di Scansano DOCG
Druif: sangiovese 96%, ciliegiolo 4%
Alcohol: 14%
Maat: 0.75l
Ideale consumptie: 2020/2023
Serveertemperatuur: 16/18 °C
Gelegenheden: Bij het avondeten met vrienden
De mening van Tannico: 85pt
Soort: Rood
Combinaties: Hoofdgerechten met rood vlees, Pasta of rijst gerechten met vlees en groente

Note di degustazione

Nel bicchiere assume una tonalità rosso rubino luminoso, con lievi riflessi granata. L’insieme di profumi al naso spazia da note intensamente fruttate a nuances di pepe e vaniglia. All’assaggio è di corpo medio, snello, caratterizzato da un sorso fresco e da una trama tannica perfettamente levigata.

Combinaties

Da provare con primi di pasta ripiena di carne, è ottimo anche con secondi di carne rossa alla griglia. Perfetto con gli agnolotti al ragu.

Morellino di Scansano DOCG “Roccapesta” 2016 - Roccapesta: Perché ci piace

Il Morellino di Scansano DOCG “Roccapesta” è il simbolo dell’azienda, che porta con sé i segni dell’annata trascorsa in vigna, evidenziando quindi la propria identità, sempre diversa e unica nel corso del tempo. Una bottiglia i cui profumi, eleganti e aggraziati, rappresentano un biglietto da visita davvero entusiasmante. Le uve di sangiovese e ciliegiolo fermentano spontaneamente in acciaio con lieviti indigeni, macerando per 22 giorni; poi si passa alla fase dell’affinamento, che dura in tutto 24 mesi, in parte svolto in botti di legno di diverse capacità e in parte in bottiglia. L’ennesima chicca di Roccapesta, realtà sempre più convincente: da provare!