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Hartmann Dona'

Mitterberg IGT “Dona' Blanc” 2011 - Hartmann Dona'

€ 26,97

uitverkocht

  • Jaar: 2011

  • Benaming: Mitterberg IGT

  • Druif: pinot blanc 60%, chardonnay 40%

  • Alcohol: 13.5%

  • Maat: 0.75l

  • Ideale consumptie: 2016/2026

  • Serveertemperatuur: 8/10 °C

  • Gelegenheden: Bij het avondeten met vrienden

  • De mening van Tannico: 85pt

  • Soort: Wit

  • Combinaties: Hoofdgerechten met vis, Hoofdgerechten met wit vlees

Note di degustazione

Colore giallo chiaro. Al naso esprime eleganza e una buona complessità, con aromi floreali, fruttati e note minerali. Al palato è ricco, di buona struttura, con piacevoli aromi fruttati, vivace acidità e bella mineralità. Finale lungo e persistente.

Combinaties

E’ un vino che per struttura e complessità si abbina a piatti di pesce importanti e saporiti, anche con cotture elaborate. Ottimo con le carni bianche delicate.

Mitterberg IGT “Dona' Blanc” 2011 - Hartmann Dona': Perché ci piace

Il Mitterberg IGT “Dona' Blanc” di Hartmann Dona' è una cuvée composta per il 60% da pinot bianco e per il 40% da chardonnay, vitigni da secoli coltivati in Alto Adige, che grazie a un terroir particolarmente vocato donano vini di grande eleganza, con aromi fruttati e vivace mineralità. Le uve provengono da antiche viti coltivate su diversi terreni, uno leggero e porfirico, ad alto contenuto minerale, l’altro di carattere argilloso e calcareo. Dopo una pigiatura delicata, il mosto fermenta in botti di legno. Alla malolattica, segue un periodo di maturazione in botte sulle fecce fini di 23 mesi, seguito da 2 anni di affinamento in bottiglia.

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