{"title":"Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie","description":"\u003cdiv style=\"color:#000000;max-width:860px;margin:0 auto;line-height:1.75;font-size:16px;\"\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0 0 28px;padding:20px 24px;border-left:4px solid #CC9535;background:#fffdf7;\"\u003e\n    Il Muscadet Sèvre et Maine nasce da un vitigno che in Borgogna è quasi sparito: il Melon de Bourgogne. Cacciato dalle colline borgognone dal gelo del 1709, trovò rifugio nella regione di Nantes, alla foce della Loira, dove il clima atlantico e i suoli granitici lo hanno trasformato in qualcosa di completamente diverso da come si sarebbe espresso nel suo terroir di origine. Oggi il Muscadet è il bianco di riferimento delle ostriche e dei frutti di mare atlantici, con una salinità, una mineralità e un'acidità che difficilmente si trovano in un bianco altrettanto economico.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-800:8px;\"\u003e\n    Cosa significa \"sur lie\" e perché conta per scegliere\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 16px;\"\u003e\n    La menzione \"sur lie\" sull'etichetta indica che il vino è rimasto a contatto con i propri lieviti morti per almeno un inverno prima di essere imbottigliato. Quel contatto aggiunge al Muscadet una texture leggermente cremosa e una complessità che il Muscadet senza la menzione non ha: un tocco di pane e lievito che si sente in secondo piano, una consistenza più piena nel bicchiere. Non è solo burocrazia: è la differenza tra un bianco semplice da bere subito e uno che può reggere 3-5 anni, sviluppando complessità. I tre cru comunali riconosciuti più di recente, Clisson, Le Pallet e Gorges, sono il livello superiore della denominazione: vini che restano sui lieviti 18-36 mesi e hanno una longevità da 10+ anni che il Muscadet di massa non ha mai avuto. Domaine de la Pépière, Jo Landron (Domaine de la Louvetrie) e Château de Chasseloir sono i produttori di riferimento. Chi vuole confrontare lo stile del Muscadet con gli altri bianchi della Loira può esplorare i \u003ca href=\"\/it\/collections\/saumur\" style=\"color:#001b67;text-decoration:underline;\"\u003eSaumur Blanc su Tannico\u003c\/a\u003e.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    Con cosa abbinarlo e quando berlo\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 0;\"\u003e\n    Il Muscadet Sèvre et Maine sur Lie si beve a 8-10°C, molto fresco. L'abbinamento classico è con le ostriche, e funziona meglio di qualsiasi altro vino: la salinità del vino incontra quella dell'ostrica, l'acidità taglia il sapore di mare. Va bene anche con cozze al vapore, clams, gamberi, pesce fritto, calamari, tempura di mare. Le versioni con qualche anno di cantina reggono pesci più strutturati come il salmone o il branzino, e formaggi di capra della Loira come il crottin. Aperto troppo giovane, il Muscadet base può sembrare piatto; con un anno o due si apre e mostra la sua personalità minerale. Le versioni sui cru comunali (Clisson, Le Pallet, Gorges) sono vini completamente diversi: da trattare come si tratterebbe un buon Chablis Premier Cru.\n  \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","products":[{"product_id":"muscadet-sevre-et-maine-sur-lie-2022-domaine-de-la-combe","title":"Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie 2022 - Domaine de la Combe","description":"Paglierino, con riflessi dorati. Al naso si rivela, fin da subito, piacevolmente delicato; spiccano sentoi fruttati e note di fiori bianchi. Al palato presenta una buona spalla acida e una gradevole sapidità. Ben equilibrato. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie è il biglietto da visita del Domaine de la Combe; prodotto a partire da uve della varietà melon blanc, allevate su terreni altamente drenanti, riposa per 8 mesi sur lie. Piacevolmente invitante nella sua essenzialità, assicura un assaggio di pieno appagamento.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento ai primi di pesce in bianco, si sposa bene anche con il pesce alla griglia ed è da provare in accompagnamento alle acciughe del Cantabrico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMuscadet Sèvre et Maine\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasione informale \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLoira\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Domaine de la Combe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797366247764,"sku":"BA-COM-MUS-22","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/ebty0000064320_1_1_1_1.jpg?v=1762302068"},{"product_id":"muscadet-sevre-et-maine-sur-lie-la-louvetrie-2023-domaines-landron","title":"Muscadet Sèvre et Maine sur Lie \"La Louvetrie\" 2023 - Domaines Landron","description":"Colore giallo paglierino, brillante. Al naso è intenso; si distinguono note di frutta esotica e cenni floreali. Al palato è deciso, di buon corpo e freschezza. Persistente. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Muscadet Sèvre et Maine “La Louvetrie” è un prodotto unico che riuscirà a conquistare anche i degustatori più critici. La produzione segue la filosofia biologica con raccolta manuale, spremitura soffice delle uve a cui segue una decantazione a freddo dei residui. L'affinamento sulle fecce dura quattro mesi per mantenere la freschezza e la vivacità tipica del vitigno, a cui segue un imbottigliamento per gravità, senza filtrazione dopo la stabilizzazione a freddo. Ne esce un vino molto piacevole, minerale e \"dritto\" al naso, quasi affilato al sorso, grazie ad una freschezza molto spinta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale per accompagnare un aperitivo informale o una cena a base di crostacei, è assolutamente da provare con l'astice alla catalana.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMuscadet Sèvre et Maine\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasione informale \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLoira\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Domaines Landron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52333555777876,"sku":"VEFRLANMU23","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/louve_1_1_1.jpg?v=1762302066"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/collections\/hyverniere_1.jpg?v=1778491525","url":"https:\/\/www.tannico.nl\/it\/collections\/muscadet-sevre-et-maine-sur-lie.oembed","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}