Gattinara DOCG 2013 - Travaglini

Travaglini

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  • Benaming: Gattinara DOCG

  • Druif: nebbiolo 100%

  • Alcohol: 13.5%

  • Maat: 0.75l

  • Ideale consumptie: 2018/2026

  • Serveertemperatuur: 18/20 °C

  • Combinaties: hoofdgerechten met rood vlees, hoofdgerechten met vlees en groente, oude kaas, pasta of rijst gerechten met vlees en groente

  • Gelegenheden: formeel diner

  • De mening van Tannico: 9/10

  • Soort: Rood

onderscheidingen van dit jaar

  • Gambero Rosso2 BICCHIERI
  • ROBERT PARKER90/100

Note di degustazione

Alla vista ha un bel colore granato, con leggeri riflessi aranciati. Al naso emergono sentori speziati derivanti dal lungo affinamento, alternati ad aromi più fruttati e minerali. In bocca è solido, di corpo, vigoroso, con un tannino molto piacevole. Chiude con un finale persistente.

Combinaties

E’ un vino fortemente portato accompagnare piatti a base di carne. Nonostante ciò è comunque ottimo anche con primi piatti a base di sughi strutturati e con formaggi mediamente stagionati; è da provare con dei tajarin al ragù di capriolo.

Gattinara DOCG 2013 - Travaglini: Perché ci piace

La magia del terroir di Gattinara assume nei vini di Travaglini contorni indimenticabili, dove le sensazioni speziate e gli aromi minerali che si sprigionano durante il sorso rimangono impressi nel palato: questo senso di sbalordimento euforico si avverte anche con il Gattinara DOCG, le cui uve di nebbiolo vinificano in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 10-15 giorni, proseguendo poi ad affinare per ben tre anni, due in botte di rovere di Slavonia e uno in bottiglia. Un prodotto fortemente identitario, che cattura lo spirito di questo territorio unico, con un grande potenziale d’invecchiamento che lo rende perfetto da bere subito o da tenere in cantina ancora per qualche anno.

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