Etna Nerello Mascalese DOC "Passorosso" 2017 - Passopisciaro

€ 29,68

uitverkocht

Jaar: 2017
Benaming: Etna DOC
Druif: nerello mascalese 100%
Alcohol: 14.5%
Maat: 0.75l
Allergenen: Sulfieten
Ideale consumptie: 2020/2026
Serveertemperatuur: 18/20 °C
Gelegenheden: Formeel diner
De mening van Tannico: 99pt
Soort: Rood
Combinaties: Hoofdgerechten met vlees en groente, Oude kaas, Pasta of rijst gerechten met vlees en groente

onderscheidingen van dit jaar

Wine Enthusiast 93
Robert Parker 91
Wine Spectator 89

Note di degustazione

Nel calice ha un colore rosso rubino con evidenti sfumature granata. I profumi al naso richiamano frutti di bosco, ribes nero, cenere, pelle, grafite, anice e legno di sandalo. In bocca è intenso, energetico e concentrato, con un tannino ben lavorato che porta a un sorso appagante.

Combinaties

Molto versatile, è ottimo a tutto pasto, dove accompagna egregiamente la cucina di terra. Da provare anche con i formaggi mediamente stagionati, è da urlo con la trippa alla fiorentina.

Etna Nerello Mascalese DOC "Passorosso" 2017 - Passopisciaro: Perché ci piace

Nerello Mascalese e Passopisciaro: un binomio quasi incredibile, frutto del grande rispetto per il territorio da parte di Andrea Franchetti, che dà vita a diverse etichette; in particolare questo Etna Rosso DOC si caratterizza per essere un assemblaggio di uve provenienti dai diversi crus in cui l’equilibrio gioca un ruolo fondamentale, dando vita a un nettare vitale e forte. Le uve fermentano per circa 15 giorni, per poi affinare per 18 mesi in botti grandi di rovere. Una bottiglia davvero esemplare, che dalle pendici dell’Etna è arrivata alla conquista dei vertici della critica mondiale: da stappare senza indugi.