Chianti Classico DOCG "Ama" 2023 - Castello di Ama
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Castello di Ama

Chianti Classico DOCG "Ama" 2023 - Castello di Ama

30,20 €
Chianti Classico DOCG "Ama" 2023 - Castello di Ama Chianti Classico DOCG "Ama" 2023 - Castello di Ama
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  • Vintage: 2023
  • Appellation: Chianti Classico DOCG
  • Grape: sangiovese 96%, merlot 4%
  • Alcohol: 13%
  • Bottle size: 0.75L
  • Allergens: Sulphites
  • Drink from: 2024/2032
  • Serve at: 16/18 °C
  • Perfect for: Dinner with friends
  • Tannico rating: 91pt
  • Type: Red
  • Pairing: Aged cheeses, Main dishes featuring white meats, Main dishes featuring red meat

Tasting Notes

Rosso rubino carico. Allesame olfattivo è elegante, con note di frutti rossi maturi e frutti di bosco, accompagnati da sfumature speziate. È armonico, fresco ed equilibrato in degustazione, con una lunga persistenza che conferma i sentori percepiti allolfattiva.

Pairings

Si sposa egregiamente con i secondi piatti di carne della cucina di terra. Da provare con il Roast-beef all'inglese.

Chianti Classico DOCG "Ama" 2023 - Castello di Ama: Why we like it

Il Chianti Classico DOCG Ama è stato prodotto per la prima volta con la vendemmia 2010, ed è ottenuto con uve derivanti da nuovi cloni di sangiovese. Fermenta con i soli lieviti indigeni e matura in barrique almeno per 12 mesi.

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