Moscato d'Asti DOCG 2015 - Vajra

€15.37

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Vintage: 2015
Appellation: Moscato d’Asti DOCG
Grape: Moscato 100%
Alcohol: 5.5%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2015/2017
Serve at: 10/12 °C
Perfect for: Appetizer
Tannico rating: 85pt
Type: Dessert
Pairing: Dessert, Salumi

Tasting Notes

Giallo paglierino con riflessi verdognoli, gli aromi al naso sono di frutti bianchi ben maturi, frutti esotici e salvia. In bocca la dolcezza è supportata da una nota acida molto fresca che allunga la persistenza, con un finale aromatico.

Pairing

La duplice attitudine di questo vino fa si che si possa sposare bene sia con salumi e formaggi durante un aperitivo, che con dolci, specialmente secchi, a fine pasto.

Moscato d'Asti DOCG 2015 - Vajra: Why we like it

“Oramai è un classico: ogni anno, ai primi di settembre, il nostro vicino di vigneto ci telefona per dirci di non dimenticare l’uva di Mango, perché in tanti hanno già tutto vendemmiato…. Ma noi attendiamo l’istante capace di consegnarci la splendida aromaticità di questo vitigno e la continuità di sapori tra frutta e vino di cui è capace il Moscato.” Questa frase di Giuseppe Vajra è emblematica. La sicurezza di una “ricetta” tradizionale, di certo risultato che ormai da anni porta questa cantina a realizzare uno dei migliori Moscati sul mercato.