Friuli Isonzo Cabernet Sauvignon DOC 2013 - Colmello di Grotta

€14.48

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Vintage: 2013
Appellation: Friuli Isonzo DOC
Grape: cabernet sauvignon 100%
Alcohol: 13%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2016/2021
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 85pt
Type: Red
Pairing: Main dishes featuring red meat, Main dishes featuring white meats, Meat or mushroom-based main dishes, Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Rosso rubino intenso alla vista. All’olfatto lascia percepire un bel bouquet, in cui i ricordi fruttati di more e mirtilli sono seguiti da toni vegetali, e da richiami al sottobosco, al tabacco e alla liquirizia. Di buon corpo e grintoso nella trama tannica, al sorso si rivela essere ben bilanciato e di lunga persistenza.

Pairing

Da stappare per accompagnare le seconde portate a base di carne, è ottimo in abbinamento al Gulasch.

Friuli Isonzo Cabernet Sauvignon DOC 2013 - Colmello di Grotta: Why we like it

Non solo grandi bianchi, ma anche eccellenti rossi: le terre dell'Isonzo del Friuli sono altamente vocate per una vitivinicoltura di grandissima qualità, e questo Cabernet Sauvignon della cantina “Colmello di Grotta” conferma la regola in tutto e per tutto. Lasciato maturare in legno per almeno un anno, è un Rosso d’Isonzo capace di riunire armoniosamente i ricordi fruttati con le sfumature regalate dal passaggio in botte. A tutto ciò, poi, si aggiunge il nerbo vegetale del cabernet sauvignon, per incontrare un vino che troverete semplicemente perfetto da abbinare con le preparazioni saporite e speziate a base di carne. Provatelo per accompagnare il Gulasch o lo spezzatino di manzo, per scoprire come la vita sia fatta anche di questi piccoli e gradevoli piaceri.